Grillet red curry overlår med koriander-ris
Legg asiatiske smaker på grillen med Coop Grill Perfekt Kylling overlår, marinert i en deilig hjemmelaget marinade av kokosmelk, red curry og lime. Servér med luftig koriander-ris med røstet kokos, og en frisk agurksalat!
20min / 12t forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Middels
Ingredienser
4 porsjoner
Dette trenger du:
1 pkCoop Grill Perfekt overlår kylling med skinn og bein
2 dlÄnglamark kokosmelk
2 og en halv ssred curry paste (bruk mer om du liker det ekstra spicy)
1 feddhvitløk
1 tsfersk ingefær
1 stkÄnglamark lime (kun finrevet skall)
1 ts Änglamark Akasiehonning
en halv tssalt
Koriander-ris:
4 porsjonerÄnglamark Jasminris
1 håndfullÄnglamark frisk koriander
3 sskokosflak
1 tsflaksalt (til kokevannet)
Grønn agurksalat:
2 stkCoop agurk
1 poseCoop sukkererter
2 stkvårløk
1 håndfullÄnglamark frisk koriander
1 stkÄnglamark lime (kun saft)